Организация питания

Решаем вместе
Не можете записать ребёнка в сад? Хотите рассказать о воспитателях? Знаете, как улучшить питание и занятия?

Организация питания

Условия питания обучающихся:

Стандарт. питания в ОУ от 30.12.2020

Меню управления социального питания для ГБДОУ

Диетическое меню - не предусмотрено.

Ежедневное меню, утвержденное  организатором питания и согласованное с заведующим ДОУ, размещается на входе в детский сад ежедневно для ознакомления родителей.

Для нормального роста и развития ребенка необходимо правильно организованное питание. Растущий и быстро развивающийся организм требует достаточной по количеству и полноценной по качеству пищи. Как недостаточное, так и избыточное одинаково вредно для здоровья ребенка и может привести к расстройству пищеварения, нарушению обмена веществ, снижению сопротивляемости организма, к замедлению не только физического , но и психического развития. В детском саду этому вопросу уделяется огромное внимание. С этой целью в детском саду организовано 4-х разовое питание с уплотненным полдником. Учреждение работает по новому 10-дневному меню, согласованное с РосПотребНадзором Санкт-Петербурга. В 2010 году в питании детей использовались пищевые продукты, обогащенные незаменимыми микронутриентами, как йодированная соль, витаминизированное молоко, быстрозамороженные овощи, витаминизированные сорта хлеба, витаминизированные соки, кисели и напитки. 

Требования к организации детского питания в учреждении

Питание в ОУ организовано на основе следующих документов:

1. ЗАКОНА САНКТ - ПЕТЕРБУРГА ОТ 08. 10. 2008 г. №569-95 " О СОЦИАЛЬНОМ ПИТАНИИ В САНКТ - ПЕТЕРБУРГЕ".

2. Управление социального питания

3. Нормативные документы по направлению деятельности

4. "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" №2.3/2.4.3590-20 от 27 октября 2020 года N 32

Питание детей осуществляется в соответствии с рекомендуемыми 10-дневными меню, разработанным Управлением социального питания Санкт-Петербурга. Соблюдается обеспечение суточной потребности в пищевых веществах и энергии.

Возраст детей Энергетическая ценность Белки (в т.ч. животные) Жиры Углеводы

до 3 лет

1540 53 (37) 53 212

 

Строгое соблюдение санитарно – гигиенических требований.

Создание условий для организации питания

  • в Детском саду  проведена большая работа по созданию условий приготовления пищи;
  • в 2022 году приобретены: новые холодильники

Выполнение норм основных продуктов

  • медицинской службой грамотно составлялся рацион питания;
  • выдерживалось достаточное обеспечение калорийности и содержания всех жизненно важных пищевых компонентов;
  • использовалось максимальное разнообразие рациона; проводилась технологическая и кулинарная обработка продуктов и блюд;
  • пища, приготовленная на пищеблоке, всегда имела хорошие вкусовые качества и привлекательный внешний вид блюд.

Организация питьевого режима

  • питьевой режим в детском саду проводится в соответствии с требованиями СП 2.4.3648-20;
  • питьевая вода доступна воспитанникам в течение всего времени нахождения в саду. Ориентировочные размеры потребления воды ребенком зависят от времени года, двигательной активности ребенка.

Оптимизация производственного контроля

Соблюдались все санитарные требования:

  • к состоянию пищеблока;
  • к поставляемым продуктам питания;
  • к транспортировке, хранению;
  • к приготовлению и раздаче блюд;
  • к личной гигиене пищеблока;
  • к организации приема пищи детьми в группах.

Обеспечивался контроль санитарно-гигиенической безопасности питания. Систематически проводится контроль за качеством питания.

Организация работы по пропаганде здорового питания

  • учитываются индивидуальные особенности детей (в том числе непереносимость ими отдельных продуктов и блюд);
  • соблюдается оптимальный режим питания;
  • проводится работа по формированию у детей навыков культуры питания;
  • строго соблюдаются принципы разработанного меню;
  • проводится разъяснительная работа, как с сотрудниками учреждения, так и с родителями по введению новых блюд;
  • оформлены информационные стенды по вопросам здорового питания, также вниманию родителей доступны информационные папки на группах.

Диетическое питание не предоставляется.

Контактная информация:
Управление социальным питанием  

Санкт-Петербург, ул. Пионерская, д. 22, лит. А.
Телефоны: 417-35-50, 417-35-51, 417-35-52.

Отдел социальной защиты населения Центрального административного района Санкт-Петербурга: Невский пр., 174 
тел. 274-27-05 274-22-71 режим работы пн., ср. 9.00-18.00, обед с 13.00-14.00

Перечни юридических лиц и ИП, оказывающих услуги по организации питания, перечни юридических лиц и ИП, поставляющих пищевые продукты и продовольственное сырье:

С 01.05.2021г. организацию питания и поставку продуктов и сырья осуществляет ООО "Северная столица"
Юридический адрес: 187000, г. Тосно, Московское шоссе, д. 33, лит. А, пом. 3
Почтовый адрес: 187000, г. Тосно, Московское шоссе, д. 33, лит. А, пом. 3
Адрес электронной почты: s_stolitsa@bk.ru
Телефон: +7 (921) 950-41-70
Генеральный директор Д.А. Левин

Ответственное лицо за организацию питания в ДОУ: 
Заведующий Тимофеева Ольга Михайловна:
Дни и часы приема по вопросам организации питания:
1,3,5 вторники месяца -- с 10-00 до 13-00
2,4 вторники месяца -- с 15-00 до 18-00
Телефон +7(812)271-07-09
E-mail: 34@dou-center.spb.ru

Размер ежемесячной платы за присмотр и уход в ДОУ с 01.01.2021 года.

(Постановление Правительства Санкт-Петербурга )

Категории семей

Размер

ежемесячной

платы (руб.)

Сумма

предоставляемой

компенсации

(руб.)

Сумма,

вносимая

родителями

1-й ребенок в семье

1319,80

(20%) 263,96

1055,84

2-й ребенок в семье

1319,80

(50%) 659,90

659,90

3-й и последующий ребенок в семье

1319,80

(70%) 923,86

 

395,94

Дети из семей, имеющих среднедушевой доход ниже установленной в СПб величины прожиточного минимума

1319,80

(70%) 923,86

395,94

Дети из неполных семей, имеющих среднедушевой доход ниже двухкратного размера прожиточного минимума в СПб

1319,80

(40%) 527,92

791,88

Дети из семей, в которых один из родителей инвалид I или II групп

1319,80

(50%) 659,90

659,90

В семье:
-родители занимают штатную должность в ГБДОУ;
-ребенок инвалид;
-оба или единственный родитель инвалид I или II групп;
-один из родителей является военнослужащим срочной службы.

бесплатно

---------------------------

 

для семей, имеющих ребенка с ограниченными возможностями здоровья, посещающего группу, реализующую адаптированные образовательные программы дошкольного образования

бесплатно

---------------------------

 

 

 

 

Обращаем ваше внимание на то, что компенсация оплаты за присмотр и уход предоставляется только гражданам РФ, зарегистрированным в СПб.